Apertura ufficiale della manifestazione.
Presentazione del “Manifesto delle sagre” Il tavolo di lavoro tra addetti al settore promosso dalla manifestazione espone le caratteristiche che decretano l’autenticità di una sagra - Terme Excelsior

Apertura esposizione vignette del Concorso "Territori a Tavola" - Terme Excelsior

Cena di Gala con "Fuso, Baffo e le loro Donne".
Menù tradizionale toscano con prodotti fatti in casa e il rinomato pollo fritto - Mercato coperto (a pagamento)

Programma Didattico per le scuole
Tour cultural – gastronomico alla scoperta dei tesori culinari proposti dalle sagre partecipanti alla manifestazione - Terme Excelsior

Tif Speciale Montecatini Alto
Sagra della fett’unta, mercatini tipicità, mostre fotografiche: “Retrospettiva storica”, a cura dell'Ass. Fratres, e "Orchidee spontanee" organizzata dall'Ass. Pro Loco. Assaggi ai ristoranti: Giusti, La Torre, Le Maschere, Millionaire, W.o.w, Emporio Rinaldi - Montecatini Alto in piazzetta

Terza edizione ENOGENIO a cura di Ais
Degustazione su prenotazione - Terme Tettuccio – Salone Portoghesi
(a pagamento)

Laboratorio con degustazione - Sagra dei Cigerani
Focaccine cotte su refrattario fatte con l'impasto dei maccheroni "rivisto e corretto": un laboratorio buono e gustoso, da leccarsi i baffi

Giochi del territorio. I giochi della tradizione, all’aria aperta, in un incontro senza tempo tra grandi e piccoli - Parco Termale

Banda musicale
Concerto della Società Filarmonica Pietro Mascagni a cura della Sagra della Lumaca Riganella - Viale Verdi c/o Municipio – Monumento ai caduti

Aperitivo - Un momento di gustoso relax al Gambrinus - Caffè Gambrinus (a pagamento)

Cena Evento
“Quel che passa il convento” con la partecipazione straordinaria di Mauro Maccioni - Le Cirque - NY - Foresteria del Convento di Santa Maria a Ripa - Montecatini Alto (a pagamento)

Spettacoli di strada - Sfilata musicale
Performance itinerante della Società Filarmonica Pietro Mascagni a cura della Sagra della Lumaca Riganella

“My Time for Montecatini. A settembre? Io partecipo”
Un’iniziativa promossa dal Comune della città in concomitanza con l'iniziativa di Legambiente “Puliamo il mondo”

Tif Speciale Montecatini Alto
Sagra della fett’unta, mercatini tipicità, mostre fotografiche: “Retrospettiva storica”, a cura dell'Ass. Fratres, e "Orchidee spontanee" organizzata dall'Ass. Pro Loco. Assaggi ai ristoranti: Giusti, La Torre, Le Maschere, Millionaire, W.o.w, Emporio Rinaldi - Montecatini Alto in piazzetta

Corsa della Speranza
L’immancabile appuntamento con la solidarietà - Terme Tettuccio

"Territori Brunch"
Un aperitivo imperdibile a cura del Syrah wine bar - premiazione del concorso "Territori a Tavola" e l'asta di solidarietà delle t-shirt del concorso "battuta" da Alessandro Pucci- Area Kursaal (brunch a pagamento)

I cestini di TiF
a cura di APAM in collaborazione con ASVALT. Piccole merende personalizzate da ogni albergo dell'associazione - Terme La Fortuna

Laboratorio con degustazione - Sagra delle crisciolette di Cascio
Farina di grano duro, farina di granoturco, acqua e sale: grosse cialde da gustare insieme a salumi e formaggi

Giochi del territorio
I giochi della tradizione, all’aria aperta, in un incontro senza tempo tra grandi e piccoli con merenda offerta dall'Associazione Alberghiera APAM - Parco Termale

Spettacoli di strada - Sbandieratori e musici di Gallicano (campioni italiani 2009)
a cura della sagra delle crisciolette di Cascio

Premiazione Concorso “Sagra delle Sagre”
Aperitivo finale - Caffè Gambrinus (a pagamento)